Kempingové nádobí - protože z ešusu chutná líp, když to máš čím sníst

Studená svačina, ani „lepeňák“, určitě nikomu břicho nerozpáral, ale když je člověk celý den v pohybu, žaludek ocení luxus v podobě teplého jídla. V dnešní době není problém udělat si dobrý oběd přímo v divočině.

Kempingový vařič

Dnešní článek je o kempingovém nádobí. Ale bez vařiče to nejde a tak alespoň v krátkosti připomínáme, že dobrý vařič je základem. Při jeho výběru řešíme parametry výkonu a hmotnosti. Promyslete, jestli budete vařit pouze vodu na hrnek kávy sám pro sebe, případně bude strávníků více. Pro začátečníky připomínáme závětří. Aby vám neutíkal pouze plyn bez plamene, je dnes možnost pořídit si vařič s integrovaným závětřím, případně si závětří pořídit jako samostatný prvek.

Výběr turistického vařiče je kapitola sama pro sebe, proto přikládáme recenzi našich oblíbenců, abyste se mohli lépe rozhodnout.

Kempingové nádobí

Jakmile je vyřešen vařič a počet osob „u stolu“, vyberte, co na vařič postavíte. Můžete se rozhodovat mezi jednotlivými kastrůlky nebo sadami kempingového nádobí, které do sebe hezky zapadají. Vybrat můžete i hrnečky, ve kterých si můžete ohřát vodu přímo na vařiči. Uvařeno. A teď, čím to sníst?

Po ruce se hodí mít cestovní příbor. Určitě si vyberete. Na trhu je mnoho variant. Od lehkých plastových až po ty se skládací rukojetí. Nebo se vám zalíbí kombinace vidličky a lžíce v jednom – tzv. Spork. Ta ušetří váhu i místo. Nejen pro přípravu jídla se hodí mít s sebou nůž nebo multitool, kdy se vám mimo ostří bude hodit třeba i otvírák na konzervy. 

Také není na škodu popřemýšlet nad dlouhou lžící, kterou můžete jídlo zamíchat jak v kastrůlku, tak s ní pohodlně jíst např. lyofilizovanou stravu přímo ze sáčku. Tím se vyhnete ušpiněným prstům od okrajů jednorázových sáčků, ve kterých jídlo rozděláte. 

Pokud vás vaření v přírodě bude bavit, zjistíte, že i tato kuchyně může disponovat různými vychytávkami. Dávno už to není pouze o jednom ešusu a lžíci. Můžete si dopřát také různé obracečky, nebo rovnou celé kompatibilní kempingové sady nádobí, kde najdete krásně do sebe zapadající hrnce, hrníčky, příbory i něco navíc.

Podle čeho kempingové nádobí vybírat?

Mezi faktory, které byste měli vzít v potaz při výběru bude hledání rovnováhy mezi hmotností, odolností a také skladností. Jinak to bude řešit někdo, kdo pojede autem do kempu a jinak někdo, kdo si ponese vybavení na vaření týden na zádech.

Při výběru nádobí se potkáte s několika materiály: 

• Plast a silikon – nehodí se pro vaření na ohni, ale oceníte misky, hrnky, které se dají složit a tím ušetří místo
• Nerezová ocel – ideální pro vaření přímo na ohni, těžší než hliník nebo titan, zato velmi odolná a hygienická
• Titan – hůře vede teplo, jídlo se snadněji připálí, ale je opravdu lehký, nezničitelný, je to vhodná volba pro ultralight nadšence, kterým nevadí si připlatit
• Eloxovaný hliník – výborně vede teplo, rychle ohřívá jídlo, je lehký, náchylnější k poničení nebo poškrábání, ale asi nejlepší poměr cena výkon

Dalšími prvky k zamyšlení při výběru jsou:

• Skladnost: Pokud chcete ušetřit místo, vybírejte nádobí, které do sebe hezky zapadá, případně se dá zvětšit/zmenšit.
• Madla: Vaříte-li přímo na ohni, madla se rádi ohřejí, volte proto madla potažená silikonem ať se nespálíte. Další vychytávkou jsou sklopná madla, se kterými ušetříte místo.
• Poklička: Velmi praktickým detailem pro slévání vody z těstovin, brambor či jiné potraviny je poklička s cedníkem.

Kempingové nádobí - sada pro 2 nebo 4 osoby aneb jaký objem zvolit?

Častou otázkou je právě počet lidí a velikost nádob na vaření. Obecně můžeme říct, že co člověk to 0,8 až 1 litr objemu pro základní jídla jako je polévka, guláš nebo třeba těstoviny.

Pro dvě osoby do batohu přibalte kempingové nádobí o objemu 1,4 až 2 litry. Pro příklad, pokud využijete sušené jídlo, které je potřeba zalít horkou vodou, na jeden sáček je potřeba cca 400ml vody. Pokud uvaříte vodu v menším kastrůlku, zalijete dva sáčky, a ještě vystačí voda na dvě espressa.

Vyrážíte ve větší skupině? Pro 4 strávníky bychom mohli doporučit objem mezi 2,5 až 4 litry. Zase záleží na tom, jestli vám stačí pouze svařit vodu, kterou zalijete nějakou sušenou/instantní porci, nebo budete v hrnci přímo vařit. Pro opravdové vaření se často také volí kombinace dvou hrnců, která umožní pohodlnou přípravu jídla. Můžete vyzkoušet kombinaci např. 2,3 litru s 1,5 litrovým rendlíkem. Nebo zkuste kombinaci většího hrnce a pánvičky. Ve větším objemu si pohodlně uvaříte těstoviny v menším připravíte omáčku.

Pokud byste se chtěli orientovat podle značky můžeme doporučit kvalitní českou značku Pinguin případně značku JetBoil, kterou řadíme ke světovým špičkám. Chybu ale neuděláte ani se značkou Sea to Summit, Cattara nebo třeba MSR. 

Venku chutná nejlépe

Jestliže vás v přírodě čeká kuchyňská premiéra, začněte s málem. Jeden kvalitní hrnec a dlouhá lžíce z vás vykouzlí přímo masterchefa. Většinu kempingového jídla dokáže uvařit a sníst pohodlně z jednoho kastrůlku. Navíc pokud jste outdooroví nováčci a nejste si jisti, jak na to, využijte moderní doby. Ke kuchyňskému náčiní přibalte pitnou vodu a k ní balení sušené stravy. Není nic rychlejšího, než svařit vodu a tou zalít kvalitní plnohodnotné jídlo. A pokud byste to chtěli ladit k dokonalosti, mrkněte na možnosti vaření kávy na cestách.

Dobrou chuť!